Mat, myt, vetenskap
  • Blogg
  • Fakta
    • Liten kolhydratskola
  • Recept
  • Kontakt

Mat, myt, vetenskap

  • Blogg
  • Fakta
    • Liten kolhydratskola
  • Recept
  • Kontakt
Författare

Anna Blücher

cdvdvvavs. zx xScScCS ScSDcSD.

    Tarmbakterier – det vi faktiskt vet!
    KosttillskottTarmbakterier

    Tarmbakterier – det vi faktiskt vet!

    skriven av Anna Blücher

    Idag välkomnar vi vår första gästskribent till bloggen! Anna Blücher är lektor i livsmedelsmikrobiologi vid Linneuniversitet i Kalmar. Under många år har hon varit ansvarig för kandidatutbildningen Nutrition och Livsmedelsvetenskap, och hon har också medverkat i böcker om livsmedelsmikrobiologi, ”Functional foods” och näring & hälsa.*

     

    Vilka arter spelar roll?

    De senaste åren har tarmens bakterier varit väldigt omskrivna, och de små liven har tillskrivits en hel del positiva egenskaper så som att de stärker immunförsvaret, lugnar oroliga magar och på många olika sätt påverkar vår hälsa. Men vad säger vetenskapen egentligen?

    Vi bär alla på 1,5-2 kg bakterier, troligen 1000 olika arter, och de flesta finns i tarmen. Olika bakteriearter fyller olika funktioner och påverkar oss på olika sätt. De hälsofrämjande bakterierna bryter ned fibrer till korta fettsyror som stärker tarmslemhinnan vilket bland annat tros kunna motverka cancer och andra sjukdomar. De hjälper också till att ta upp vitaminer och gör det svårare för skadliga bakterier att trivas.

    Man har även kunnat visa att sammansättningen av olika bakteriearter är av stor betydelse för vår hälsa och att många av våra västerländska välfärdssjukdomar är kopplade till en artfattig tarmflora. Det finns studier som föreslår att personer med en artfattig tarmflora har större risk att utveckla allergier och sannolikt även andra sjukdomar. Skillnaden mellan olika personers sammansättning har visats sig bero på flera olika faktorer, bland annat hur man förlösts och var man vuxit upp, men även på vilken kost man äter och om man genomgått antibiotikabehandling.

    Okej, så sammansättningen av bakterier spelar roll där en mer artrik tarmflora verkar vara positivt. Dessutom kan man påverka sammansättningen av ”sina egna” bakterier genom det man äter. Men hur gör man?

    Läs mer
    Tarmbakterier – det vi faktiskt vet! was last modified: juli 2nd, 2018 by Anna Blücher
    24 juni, 2018 2 kommentarer
    6 Facebook Twitter Google + Pinterest

Om oss

Om oss

Susanne & Frida

Susanne Rautiainen är forskare inom medicinsk vetenskap med fokus på kostens betydelse för hälsan. Hon har tillbringat flera år på Harvard för att fördjupa sig i hur man bäst studerar kost och sjukdomssamband. Det har genererat flera vetenskapliga artiklar och bokkapitel.

Frida Duell är ST-läkare inom klinisk kemi. Hon har tidigare skrivit populärvetenskapliga texter för olika tidningar och varit chefredaktör för Moderna Läkare. I augusti 2017 släppte hon sin första bok Mat, myt, vetenskap - Läkarens recept.

Nyhetsbrev



Nyhetsbrevet skickas ut en gång i månaden.

Instagram

  • Happy Halloween!
  • Torkad frukt eller socker med fruktbitar? Hll koll p innehllsfrteckningen
  • Era favoritMythbusters inom mat och hlsa har gjort det igen
  • Har en knsla av att denna slogan gr sig bttre
  • En perfekt blandning av utskt boksmak och inredningsstil hos kakmonstret
  • Nu har vi ver 1000 fljare p Instagram! Tack fr
  • Vad r kopplingen mellan fstingbett och kttallergi? Nytt blogginlgg ger
  • I blbr finns det massor av antioxidanter som oskadliggr fria
  • Frida skriver om viktuppgng och vetenskapen bakom de senaste trenddieterna

Kategorier

  • Ägg
  • Allergi
  • Barn
  • Detox
  • Fett
  • Förbränning
  • Fråga
  • Huskurer
  • Huvudvärk
  • Introduktion
  • Kolesterol
  • Kolhydrater
  • Kost och diet
  • Kosttillskott
  • Läsk
  • Media
  • Miljögifter
  • Myter
  • Preventivmedel
  • Recept
  • Resistent stärkelse
  • Så här är det
  • Salt
  • Socker
  • Tarmbakterier
  • Vikt
  • Visste du det?

Mest lästa

  • 1

    Bloggen Mat, myt, vetenskap är född!

    27 juni, 2017
  • 2

    Tarmbakterier – det vi faktiskt vet!

    24 juni, 2018
  • 3

    Så här är det: Kokosolja

    19 juli, 2017
  • 4

    Är salt farligt för hälsan?

    28 mars, 2018
  • 5

    Bästa kosten utsedd!

    26 februari, 2018

Arkiv

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram