Under sommaren har vi återigen kunnat läsa att sötningsmedel är skadligt för hälsan. Istället för att vara en hjälp för dem som vill dra ner på kaloriintaget skulle produkter med sötningsmedel alltså bidra till viktuppgång. Rubriker som ”Sötningsmedel kan få dig att gå upp i vikt” och ”Ny studie: Lightläsk gör dig fet och sjuk” har florerat, men hur ligger det egentligen till? Låt oss granska studien som gav upphov till rubrikerna.
Metaanalys av äpplen och päron
Den här studien är en metaanalys där forskarna har gått igenom en mängd studier som handlar om intag av sötningsmedel och hur det påverkat olika hälsoutfall som till exempel vikt och diabetes. Trettio observationsstudier och sju randomiserade kliniska studier identifierades och inkluderades i metaanalysen.
Intuitivt litar vi mer på randomiserade studier eftersom en väldesignad sådan eliminerar felkällor som observationsstudier dras med.
I en observationsstudie rapporterar deltagarna själva sitt intag av sötningsmedel medan man i randomiserade kliniska studier slumpmässigt tilldelar deltagarna sötningsmedel eller placebo. Generellt har välgjorda randomiserade kliniska studier högre ”bevisvärde” eftersom de eliminerar felkällor som många observationsstudier dras med.