Äntligen har boken ”Mat, myt, vetenskap” släppts!
Det är många som utger sig för att ha kunskap om mat och hälsa, men mycket av det som sägs och skrivs i media är inte baserat på vetenskap. Så hur kan man veta vad som är sant? Vid sidan av alla tvivelaktiga kostråd och larmrapporter har det under de senaste åren tagits fram mycket intressant forskning om just mat och hälsa, men väldigt lite av den kunskapen har nått allmänheten. Det tänkte jag ändra på med den här boken!
Går man upp i vikt av lightprodukter? Blir barn speedade av socker? Och är kokosolja verkligen så nyttigt som alla hävdar? Att det vi stoppar i oss påverkar vår hälsa är ingen nyhet – men hur? I den här boken går jag till botten med en mängd matmyter. Jag tar reda på vilka det finns något vetenskapligt underlag för och vilka som bara är påhitt! Texterna är kortfattade och populärvetenskapliga, och längst bak i boken finns det recept på bra mat som är enkel att laga.
Om du blir sugen på att köpa boken finns den på Adlibris, Bokus eller i de fysiska bokhandlarna som till exempel Akademibokhandeln.
Kram, Frida